By No vasto reino das plantas comestíveis, há tesouros ocultos que merecem ser descobertos e apreciados. Entre esses, brilham com especial luz o Amaranto (Amaranthus cruentus) e o Caruru (Amaranthus deflexus), nomes que carregam consigo séculos de tradição culinária e nutricional. Prepare-se para uma jornada fascinante por esse universo verdejante, onde
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