By Ah, a araruta (Maranta arundinacea)! Originária da América Central e presente aqui no Brasil, essa planta é uma verdadeira joia da culinária e da medicina tradicional. Os indígenas já sabiam disso, usando-a para fazer polvilho, tratar picadas de insetos e até mesmo para aliviar a diarreia. E sabe o que
Bertalha: Uma Jornada de Nutrição e Sabor [PANC]
Bertalha: Um Tesouro da Natureza A bertalha, essa joia verde conhecida como espinafre-tropical, espinafre-indiano ou folha-tartaruga, é um verdadeiro tesouro vindo das terras distantes da Índia e do Sudeste Asiático. Suas folhas suculentas e flores delicadas não são apenas um banquete para o paladar, mas também uma conexão com nossas
Descobrindo os Segredos do Coentro: Um Tesouro Medicinal na sua Cozinha
O Mistério Verde do Coentro Se você é daqueles que apreciam um sabor único nas refeições e se pergunta qual é o segredo por trás desse encanto, prepare-se para uma surpresa agradável. O coentro, com suas folhas verdes vibrantes e aroma distinto, é mais do que um simples tempero culinário.
Vai um Chá pra organizar as ideias?
Uma das coisas mais fáceis e saldáveis de fazer quando se está no mato é chá. Os chás tanto nos fazem relaxar como servem muitas vezes como energéticos como a chá de camomila e o chá de canela respectivamente, o chá de boldo para questões estomacais (dor de barriga ou
Etnofarmacologia: Conhecendo a Medicina da Natureza
A etnofarmacologia mostra que viver ao ar livre, em sintonia com a natureza, proporciona uma conexão profunda com o ambiente e seus recursos. Uma parte valiosa dessa conexão é a sabedoria ancestral que muitas comunidades que vivem ao ar livre possuem sobre o uso de plantas e substâncias naturais para
