No corre-corre do mundo moderno, onde tudo é rápido e instantâneo, é fácil esquecer as lições valiosas que nossos ancestrais nos ensinaram sobre sobrevivência e sustentabilidade. Um desses tesouros esquecidos é a root cellar, uma estrutura simples, porém eficaz, para armazenar alimentos frescos. A História por Trás da Root Cellar