By Ubajara é uma cidadezinha encravada no alto da serra, repleta de verde e lar do menor Parque Nacional do País, um pequeno paraíso verde na Serra da Ibiapaba. Eu gosto demais da serra de Ubajara, ela fica no Planalto da Ibiapaba, cerca de 300 km de Fortaleza. E é bem
Bertalha: Uma Jornada de Nutrição e Sabor [PANC]
Bertalha: Um Tesouro da Natureza A bertalha, essa joia verde conhecida como espinafre-tropical, espinafre-indiano ou folha-tartaruga, é um verdadeiro tesouro vindo das terras distantes da Índia e do Sudeste Asiático. Suas folhas suculentas e flores delicadas não são apenas um banquete para o paladar, mas também uma conexão com nossas
Descobrindo a Beldroega: Uma Jóia Nutricional Escondida [PANC]
A Beldroega, também conhecida cientificamente como Portulaca oleracea, é uma planta que tem ganhado destaque nos últimos tempos devido ao seu valor nutricional e versatilidade culinária. Aqui vamos explorar as várias facetas dessa planta incrível, desde seu cultivo até suas aplicações na culinária e na saúde. Origens e Nomes Populares
Guaramiranga: Trilhas, Cachoeiras e Natureza Exuberante
Mostrando para as meninas as trilhas e as belezas das paisagens e cachoeiras de Guaramiranga. Eu e minha esposa apresentamos a trilha do Remanso para minha irmã que mora na Holanda e a amiga dela da Armênia que também mora nos Países Baixos. Então para a pessoa que mora em
Azedinha: Versatilidade e Saúde em Uma Planta Excepcional [PANC]
A Azedinha, cientificamente conhecida como Rumex acetosa, é uma planta herbácea perene pertencente à família Polygonaceae. Originária da Europa e do norte da Ásia, ela se destaca por sua versatilidade e sabor único. Aqui vamos explorar tudo o que você precisa saber sobre essa planta incrível, desde seu plantio até
Anredera: Da Terra à Mesa, Nutrição e Sabor em Cada Folha [PANC]
A Anredera, também conhecida como ora-pro-nóbis sem espinho, espinafre-gaúcho ou bertalha-coração, é uma hortaliça folhosa perene e trepadeira que merece nossa atenção. Originária da América do Sul subtropical, ela se destaca não apenas por sua beleza, mas também por suas propriedades nutritivas e versatilidade culinária. Conhecendo a Anredera A Anredera
Nutrição Sustentável: O Potencial do Almeirão-de-árvore [PANC]
O Almeirão-de-árvore, conhecido cientificamente como Lactuca canadensis, é uma planta fascinante que merece nossa atenção. Aqui vamos mergulhar no mundo dessa hortaliça não convencional, explorando seus usos, cultivo e curiosidades. Conhecendo o Almeirão-de-árvore Nomes Populares e Origens Popularmente conhecido como Almeirão-roxo ou almeirão-do-mato, o Almeirão-de-árvore pertence à família Asteraceae. Originária
Sabores da Terra: O Encanto do Amaranto e Caruru [PANC]
No vasto reino das plantas comestíveis, há tesouros ocultos que merecem ser descobertos e apreciados. Entre esses, brilham com especial luz o Amaranto (Amaranthus cruentus) e o Caruru (Amaranthus deflexus), nomes que carregam consigo séculos de tradição culinária e nutricional. Prepare-se para uma jornada fascinante por esse universo verdejante, onde
Tesouro Verde: Plantas Alimentícias Não Convencionais [PANC]
O consumo das PANCs são uma bela forma de garantir nossa segurança alimentar em quaisquer ambientes. Seja bem-vindo a um mundo onde as plantas são mais do que apenas decorações bonitas; elas são uma fonte inesgotável de sabores, nutrientes e aventuras gastronômicas. Prepare-se para embarcar em uma jornada emocionante pelo
Oásis no Pecém: Descubra o Refúgio Secreto Entre Industrialização e Natureza
Em nossa última aventura fomos eu e o Naldo em um perfeito oásis entre as cidades do Pecém e da Taíba. Um lugar que seria até improvável por conta do apelo industrial do Complexo Industrial e Portuário do Pecém. Nas mochilas uma segunda camisa, água e rapadura para dar energia
